Je vous propose des biscuits simples à réaliser, certes gourmands, puisqu'ils contiennent du beurre, mais sans excès. Allez-y sans culpabiliser, mais utilisez des ingrédients sains: sucre complet, farines complètes ou demi-complètes et du chocolat de...

_ Je vais faire des biscuits. Qu'avez-vous envie de manger aujourd'hui? _ Des biscuits au chocolat et aux noix. Hummm... heureusement, j'ai ça en stock. Mélangeons quelques farines et insérons des flocons d'avoine pour des cookies à la texture granuleuse....

Je vous propose une recette de Marie Chioca, tirée de son dernier livre Les Secrets de la pâtisserie bio . Je l'ai suivie à la lettre. Des speculoos à indice glycémique modéré, avec de la farine d'épeautre, du sucre complet, de l'huile à la place du beurre...